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咸肉菜饭骨头汤

家常美食网 2012-12-26 8223次查看

  咸肉菜饭骨头汤做法简单是猪骨做法大全的常见菜,不一定要看咸肉菜饭骨头汤视频才能学会,但怎么做咸肉菜饭骨头汤最好吃,跟着家常美食网的做法图解来做这道咸肉菜饭骨头汤吧。

  咸肉菜饭骨头汤的食材和调料:1(咸肉菜饭)

  大米 咸肉 切丁,浸泡后沥干 矮脚青菜切碎 猪油 少许 红葱头shallot半个切碎(可选)

  咸肉菜饭骨头汤的食材和调料:2(黄豆骨头汤)

  棒骨一根,杂骨若干 黄豆 100g,冷水浸泡过夜 葱结 姜片 料酒 盐

  教您咸肉菜饭骨头汤的家常做法,如何做咸肉菜饭骨头汤才好吃(咸肉菜饭)

  一、电饭煲烧米饭

  二、烧热锅,红葱头爆香,下一点猪油,将咸肉煸炒,先下肥肉,再下瘦肉,最后加入青菜就熄火,翻炒几下.青菜过油,但保持半生状态

  三、等米饭的水基本涨干,拌入咸肉青菜,继续焖至香糯软熟

  做法2(黄豆骨头汤)

  一、冷水,中火,将肉骨头汆10分钟.肉骨头冲洗干净

  二、砂锅加入肉骨,冷水,葱姜,盖严,大火烧开,期间捞出浮沫

  三、加黄豆,少许料酒,转小火,焖2小时

  四、加盐调味,起锅后洒上葱花

咸肉菜饭骨头汤的做法

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