首页
特色菜谱
植物食材
动物食材

炸鲜鱼排烩饭

家常美食网 2011-08-27 450次查看

  炸鲜鱼排烩饭的做法简单是鲷鱼做法大全的常见菜,不一定要看炸鲜鱼排烩饭视频才能学会,但怎么做炸鲜鱼排烩饭最好吃,跟着食谱大全的做法图解来做这道炸鲜鱼排烩饭吧。

  炸鲜鱼排烩饭的食材和调料:

   鲷鱼片1/2片,新鲜蕃茄丁1大匙,玉米笋2支,罐头凤梨1片,青椒片少许,蒜1粒,蛋液1颗,面粉适量,面包粉适量,高汤200㏄,面粉1.5大匙,红酒醋1小匙,俄力冈少许,盐1小匙,糖1小匙,盐少许,义大利香料少许,白酒少许,粗黑胡椒粉少许

  教您炸鲜鱼排烩饭的家常做法,如何做炸鲜鱼排烩饭才好吃

  1.鲷鱼片用腌渍料抹匀腌渍15分钟;青椒、凤梨洗净后切小片;蒜切末;玉米笋洗净放入滚水中汆烫、捞起备用。

  2.将作法1的鲷鱼片依序沾裹面粉、蛋液、面包粉,重复此动作至材料用毕备用。

  3.热一170℃油锅,将作法2的鲷鱼片放入锅中炸至表面呈金黄色,捞起、沥干油脂后摆于白饭盘上备用。

  4.另起一锅,倒入1大匙橄揽油烧热,爆香蒜末,再放入蕃茄丁、蕃茄酱炒至香味释出。

  5.于作法4锅中加入面粉炒至散后,倒入高汤、加入俄力冈、红酒醋拌炒均匀。

  6.待作法5汤煮开后,加入作法1的玉米笋、青椒片、凤梨片及盐、糖拌炒均匀调味,淋于作法3的鱼片饭上即可。

你可能喜欢的
— 用户正在看的 —