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咖哩鱼排三明治

家常美食网 2011-08-27 280次查看

  咖哩鱼排三明治的做法简单是鲷鱼做法大全的常见菜,不一定要看咖哩鱼排三明治视频才能学会,但怎么做咖哩鱼排三明治最好吃,跟着食谱大全的做法图解来做这道咖哩鱼排三明治吧。

  咖哩鱼排三明治的食材和调料:

   茄子1/2条,四季豆4条,鲷鱼片80公克,盐少许,楜椒少许,低筋面粉适量,蛋液汁适量,面包粉适量,全麦土司3片,咖哩酱适量

  教您咖哩鱼排三明治的家常做法,如何做咖哩鱼排三明治才好吃

  1.茄子洗净切成5公分长段,再对切成2片。四季豆洗净去头尾,备用。

  2.鲷鱼片洗净沥干后,对切成2片,撒上少许盐、胡椒,在鱼片的双面都依序沾上适量的低筋面粉、蛋液汁及面包粉,备用。

  3.将作法2的2片鱼片放入烧热约至180℃的油锅中炸约2-3分钟至表皮金黄酥脆,起锅沥干油脂。再把作法1的茄子与四季豆放入锅中炸至熟软后备用。

  4.土司烤上色,涂上奶油并依序舖上美生菜炸鱼排,于鱼排上淋咖哩酱,再放上茄子、四季豆,盖上第二片土司后,重复上述舖法,再盖上第三片土司,将整份土司对切即可。

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