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葱油鱼皮

家常美食网 2011-08-29 939次查看

  葱油鱼皮的做法简单是鱼皮做法大全的常见菜,不一定要看葱油鱼皮视频才能学会,但怎么做葱油鱼皮最好吃,跟着食谱大全的做法图解来做这道葱油鱼皮吧。

  葱油鱼皮的食材和调料:

   鱼皮300公克,红萝卜60公克,葱1根,沙拉油2大匙,盐1茶匙,糖1/4茶匙,味精1/4茶匙,胡椒粉1/4茶匙

  教您葱油鱼皮的家常做法,如何做葱油鱼皮才好吃

  1.煮一锅滚沸的水,放入鱼皮汆烫一下,捞起洗净过冷水待凉,切丝备用。

  2.红萝卜洗净去皮切丝;葱洗净切末,放入大碗中,备用。

  3.将作法1锅中的水再次煮至滚沸,放入作法2的红萝卜丝汆烫至熟,捞起过冷水待凉,备用。

  4.热锅,将材料中的沙拉油烧热,沖入作法2的葱末中,再加入所有调味料拌匀成酱汁。

  5.将作法1的鱼皮丝、作法3的红萝卜丝和作法4的酱汁一起拌匀即可。

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