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酸辣鱼皮

家常美食网 2011-08-29 1018次查看

  酸辣鱼皮的做法简单是鱼皮做法大全的常见菜,不一定要看酸辣鱼皮视频才能学会,但怎么做酸辣鱼皮最好吃,跟着食谱大全的做法图解来做这道酸辣鱼皮吧。

  酸辣鱼皮的食材和调料:

   鱼皮300克,大白菜100克,黑木耳50克,红辣椒2根,葱2根,姜10克,A.盐1/6小匙,米酒1小匙,鲜鸡粉1/6小匙,细糖1小匙,香醋1大匙,B.太白粉水1小匙,香油1小匙

  教您酸辣鱼皮的家常做法,如何做酸辣鱼皮才好吃

  1.鱼皮用开水汆烫后沖凉;大白菜、黑木耳洗净、切粗丝;红辣椒洗净、去蒂及籽、切末;葱洗净、切段,姜去皮、切丝,备用。

  2.热锅倒入少许油,小火爆香葱姜及红辣椒,再加入鱼皮、大白菜、黑木耳同炒。

  3.淋入米酒略炒后加入调味料A,中火炒至大白菜略软后以太白粉水勾芡,淋上香油即可。

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