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咖哩海鲜蒸蛋

泰泰風 2018-05-14 358次查看

怎么做咖哩海鲜蒸蛋好吃?学做咖哩海鲜蒸蛋需要哪些食材?家常美食网泰泰風老师为您提供咖哩海鲜蒸蛋的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味咖哩海鲜蒸蛋。

做咖哩海鲜蒸蛋所需食材:

原味鱼浆100g,虾仁10只,椰浆200g,鸡蛋2个,九层塔20叶,鱼露6g,花枝1只,鲈鱼片1片,红咖哩酱20g,莱姆叶6叶,红辣椒2条,糖10g,蚝油2g

咖哩海鲜蒸蛋的做法图解:

1、1.备容器,作为蒸蛋使用。(有蕉叶会多一个香气)

2、2.花枝切成条状、鱼片切成块状,备用

3、3.莱姆叶、九层塔切细丝,红辣椒去籽切丝泡水备用。

4、4. 将鸡蛋打匀后,放入红咖哩酱,续放入鱼浆、椰浆,一起搅拌均匀。以滤网过筛蛋液之后加进鱼露、糖和蚝油调味。

5、5. 置入莱姆叶、虾仁、花枝、鱼片等材料,在蛋液里,再搅拌均匀。

6、6. 取香蕉叶容器或家用玻璃可高温蒸煮的容器,置入含满海鲜料的蛋液后,放入蒸笼蒸20 分钟,取出,撒上辣椒丝

7、

8、

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