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香煎秋刀鱼

觉醒的奴隶 2014-07-10 341次查看

  香煎秋刀鱼的功效与作用:

  秋刀鱼:解郁

  香煎秋刀鱼的制作材料:

  秋刀鱼5条  孜然粉5g  黑胡椒粉5g  葱姜粉5g  盐3g  

  香煎秋刀鱼的家常做法:

香煎秋刀鱼的做法图解1

  1.所有调料都混合在一起拌匀

香煎秋刀鱼的做法图解2

  2.秋刀鱼去内脏,洗净晾干

香煎秋刀鱼的做法图解3

  3.把秋刀鱼去头,身体上划斜刀口,以便入味

香煎秋刀鱼的做法图解4

  4.把混合的调料均匀的抹在鱼身上,刀口和鱼身里面也抹上,并多按摸一下鱼身,使其更好的入味。抹好后放一边腌上4-5个小时左右

香煎秋刀鱼的做法图解5

  5.平底锅到少许橄榄油,烧热转小火,放入腌好的秋刀鱼,煎至一面微黄翻面,期间可以多翻几次面,同时撒些余下的调料,两面金黄后即可出锅,喜欢的可以吃前挤些柠檬汁上去

  家常美食网小贴士:

  这个比例可以根据口味调整,或者加些别的调料,比如辣粉之类。我做出来的是稍稍有些辣的口味!

香煎秋刀鱼的做法

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