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野菜扣香鹑

家常美食网 2011-09-11 294次查看

  野菜扣香鹑的做法简单是野鸭做法大全的常见菜,不一定要看野菜扣香鹑视频才能学会,但怎么做野菜扣香鹑最好吃,跟着食谱大全的做法图解来做这道野菜扣香鹑吧。

  野菜扣香鹑的食材和调料:

   野菜类别繁多,除去有毒和受污染者,都可入菜,主要取其田园风味。鹌鹑味道鲜美,食不腻人。野菜扣香鹑,鹑肉干香,野菜爽口。安徽农家风味菜品,很受公众喜爱。主料干咸鹌鹑辅料干野菜调料料酒 白糖 味精 姜 葱 蒜 色拉

  教您野菜扣香鹑的家常做法,如何做野菜扣香鹑才好吃

  1.干咸鹌鹑浸泡,漂去盐分蒸熟。干野菜洗净。

  2.锅上火滑油,留底油将干野菜下锅,用调料调味后炒熟,装入盘底。

  3.鹌鹑肉去骨切成块,盖在干野菜的上面,上笼蒸透即可。

  注意事项

  1.干野菜要择洗干净。

  2.干咸鹌鹑需漂去盐分,以免过咸不香。

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