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茉莉鸡片

家常美食网 2012-01-31 161次查看

  茉莉鸡片的做法简单是野鸡做法大全的常见菜,不一定要看茉莉鸡片视频才能学会,但怎么做茉莉鸡片最好吃,跟着菜谱大全的做法图解来做这道茉莉鸡片吧。

  茉莉鸡片的食材和调料:

   鸡脯肉350克,茉莉花10克,鸡蛋清1个,料酒10克,葱、姜末各5克,精盐3克,味精1.5克,清汤50克,湿淀粉25克,猪油750克。

  教您茉莉鸡片的家常做法,如何做茉莉鸡片才好吃

  1、鸡脯抹刀切成片。茉莉花摘下花瓣。

  2、鸡肉片用精盐1克、蛋清、淀粉15克拌匀上浆,下入四成热猪油中滑熟倒入漏勺。

  3、炒锅内留油20克,下入葱、姜末、茉莉花瓣、鸡片,烹入用余下调料对成的汁翻匀,装盘即成。

  营养常识小贴士:

  茉莉鸡片的特色:

   鸡片滑嫩,茉莉花香浓郁。

   操作提示

   调料汁要提前对好,烹汁后快速翻匀出勺。茉莉花要用清水轻轻洗去花粉。

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