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啤酒鸭

黄氏家常菜 2017-07-15 159次查看

本食谱来自【黄氏家常菜】老师分享的啤酒鸭的做法。所属分类:肉类, 鸭,需要烹饪时间:10~30分钟;烹饪难度:配菜(中级);适宜人群:1.适用于体内有热、上火的人食用;发低热、体质虚弱、食欲不振、大便干燥和水肿的人,食之更佳。同时适宜营养不良,产后病后体虚、盗汗、遗精、妇女月经少、咽干口渴者食用;还适宜癌症患者及放疗化疗后,糖尿病,肝硬化腹水,肺结核,慢性肾炎浮肿者食用。

第一次尝试做这道菜,没想到味道非常的好

做啤酒鸭所需食材:

主料:鸭腿肉500g,酱油5勺,白砂糖1勺,生姜5块,八角1个,桂皮1片,料酒1勺,大葱1小段,大蒜5个,香菇6个,干辣椒6个

啤酒鸭的做法步骤:

啤酒鸭的做法图解1

1. 把食材准备好,随后将锅烧热倒入油,油热后放入鸭到锅里爆炒,把鸭肉表层的油炒干,然后把桂皮,八角,大蒜,姜,干辣椒,香菇,白砂糖放入锅里,炒香后(约半分钟)倒入料酒和酱油,继续翻炒后倒入啤酒和一碗水,把大葱放入盖上锅盖,二十分钟即可起锅

啤酒鸭的做法图解2

2. 大功告成

啤酒鸭

黄氏家常菜老师在家常美食网(微信公众号:meishi778)分享啤酒鸭的做法,详细图解所需食材和做法以及小窍门,吃货的你学会了啤酒鸭的家常做法了吧。

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