首页
特色菜谱
植物食材
动物食材

萝卜海带煲鸭汤

霖仔宝妈 2017-07-15 996次查看

本食谱来自【霖仔宝妈】老师分享的萝卜海带煲鸭汤的做法。所属分类:肉类, 鸭,适宜人群:1.适用于体内有热、上火的人食用;发低热、体质虚弱、食欲不振、大便干燥和水肿的人,食之更佳。同时适宜营养不良,产后病后体虚、盗汗、遗精、妇女月经少、咽干口渴者食用;还适宜癌症患者及放疗化疗后,糖尿病,肝硬化腹水,肺结核,慢性肾炎浮肿者食用。

和妈妈逛超市,去给工人们买菜,正好逛到冷鲜肉的地方有卖鸭腿的,于是就买了好多,有一位很热心肠的服务人员就和我们聊了起来,说起了鸭肉的种种好处。还告诉我们用它来煲汤很好喝的,于是我就拿来尝试着做一下,结果还很不错,就马上来和大家分享下!

做萝卜海带煲鸭汤所需食材:

主料:鸭腿2个,白萝卜半根,海带适量,枸杞适量,葱1根,花椒适量,大料适量,盐适量,鸡精适量,大米适量

萝卜海带煲鸭汤的做法步骤:

萝卜海带煲鸭汤的做法图解1

1. 鸭腿切块,水烧热后倒入鸭腿煮出血末倒掉!然后电饭煲里接满水放入鸭腿,葱段,花椒、大料(花椒大料装入调料盒里)一起放入锅中煲,调制慢炖的按键带它到时间后关掉(想要汤煮的更白可以在锅里加些大米或者剩米饭,这样煮出来的汤汁更浓稠,更白、更香甜)

萝卜海带煲鸭汤的做法图解2

2. 海带切块备用

萝卜海带煲鸭汤的做法图解3

3. 白萝卜切块备用

萝卜海带煲鸭汤的做法图解4

4. 电饭煲时间到后,把鸭腿和汤一起倒入砂锅或者是其他容器中加入枸杞,放在电磁炉上大火炖至汤汁发白后转小火熬制两个小时,中间觉得汤少可以根据个人喜好加水!最后放入萝卜和海带,熬制半小时即可

萝卜海带煲鸭汤的做法图解5

5. 最后把汤都熬成了白色,我没有加盐,没有加盐的汤喝起来是甜甜的,我没有直接在锅里加盐和鸡精,我怕破坏了它甜甜的味道,我撑在了碗里后根据个人的口味在加的调味料

家常美食网温馨提示:

完美的小细节就是我在汤里加了大米,煮出来的汤真的很好喝,又白又浓稠!不加盐和鸡精味道就已经很鲜美!还要和大家说声抱歉,今天煲汤有的步骤都忘记拍照了呢,不过我文字写的蛮详细的了,下次一定记得照片拍全

上一页下一页
你可能喜欢的
— 用户正在看的 —