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蜜汁羊排

嗨皮小厨子 2017-10-21 230次查看

本食谱来自【嗨皮小厨子】老师分享的蜜汁羊排的做法。所属分类:肉类, 羊,适宜人群:一般人群均可食用。 适宜体虚胃寒者。

怎么做蜜汁羊排好吃?学做蜜汁羊排需要哪些食材?家常美食网嗨皮小厨子老师为您提供蜜汁羊排的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味蜜汁羊排。

这是一个吃烤羊肉的季节,不想吃路边摊,又抵不住肚子里的馋虫,尝试成功分享给大家,当你们看到烤出来那么多的油后,会感谢自己的辛苦哒~

做蜜汁羊排所需食材:

主料:羊排500g,盐,蚝油,黑胡椒碎,蜂蜜,生抽,洋葱丝,料酒,孜然粒,辣椒粉

蜜汁羊排的做法步骤:

蜜汁羊排的做法图解1

1. 羊排泡清水两小时,要多换几次水,泡出血水,取出,用叉子戳出小眼,方便入味

蜜汁羊排的做法图解2

2. 羊排放入小盆,放调料,生抽,耗油,料酒,孜然粒,黑胡椒碎,辣椒粉,洋葱丝,盐

蜜汁羊排的做法图解3

3. 将肉搅拌均匀,保鲜膜封好,放入冰箱12小时

蜜汁羊排的做法图解4

4. 腌制12小时后的肉

蜜汁羊排的做法图解5

5. 将肉铺到锡纸上,料倒到肉上

蜜汁羊排的做法图解6

6. 锡纸四周边卷起,另剪一张锡纸,从上方把肉包好

蜜汁羊排的做法图解7

7. 纸包羊肉,ok啦,入预热好的烤箱,上下火230℃,40分钟

蜜汁羊排的做法图解8

8. 第一次出炉的样子,打开上方的锡纸,蜂蜜淋到羊肉上,第二次入烤箱不用包裹,温度不变,时间10分钟

蜜汁羊排的做法图解9

9. 第二次出烤箱,羊肉翻面,再淋蜂蜜,继续10分钟

蜜汁羊排的做法图解10

10. 第三次出烤箱,香中带一丝甜蜜的蜜汁羊排,出锅啦~

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