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东山卤鸭肠

家常美食网 2012-02-01 4758次查看

  东山卤鸭肠的做法简单是鸭肝做法大全的常见菜,不一定要看东山卤鸭肠视频才能学会,但怎么做东山卤鸭肠最好吃,跟着菜谱大全的做法图解来做这道东山卤鸭肠吧。

  东山卤鸭肠的食材和调料:

   鸭肠600公克,东山鸭头卤汁1锅

  教您东山卤鸭肠的家常做法,如何做东山卤鸭肠才好吃

  1.把鸭肠洗净后,每条鸭肠绑成一扎,再放入滚水中汆烫1分钟后,捞出放入冷水中沖凉。

  2.将东山鸭头卤汁煮开,放入作法1的鸭肠,转微火煮滚后续煮约5分钟即关火,接着浸泡约10分钟后捞出鸭肠,即可吹凉、晾干,备用。

东山卤鸭肠

  3.热油锅至约160℃,将作法2的鸭肠放入锅中,以中火炸约30秒至表面焦香即完成。

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