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咸肉炒苦瓜

扑火 2015-12-29 134次查看

  怎么做咸肉苦瓜好吃?学做咸肉炒苦瓜需要哪些食材?家常美食网扑火老师为您提供咸肉炒苦瓜的家常做法图解,让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的咸肉炒苦瓜。

  咸肉炒苦瓜的功效与作用:

   苦瓜:明目、清热、消暑

  咸肉炒苦瓜的制作材料:

   蒸熟的咸肉  苦瓜1根  干辣椒2个  

  咸肉炒苦瓜的家常做法:

  1.锅内放少许油,干辣椒掰碎放入,炒香

  2.放入苦瓜,炒至颜色变深

  3.放入切碎的咸肉,炒出香味

  家常美食网小贴士:

  若是不喜欢苦瓜的苦味,可以先用盐水焯一下苦瓜,苦味会减弱很多

  

  

  腌咸肉的方法:

  (1)肉在高度白酒里蘸匀

  (2)炒锅一只,放入盐4两,花椒粒十几颗,干炒至颜色发黄,关火

  (3)趁热把肉放到锅里,用盐和花椒粒裹住肉

  (4)肉上穿根绳,外面罩个纸袋,挂到阳台上背阴通风处,20天后就可以吃啦!

咸肉炒苦瓜的做法

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