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咸肉蒸黄泥拱

海尔兄弟 2015-12-29 223次查看

  怎么做咸肉蒸黄泥拱好吃?学做咸肉蒸黄泥拱需要哪些食材?家常美食网海尔兄弟老师为您提供咸肉蒸黄泥拱的家常做法图解,让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的咸肉蒸黄泥拱。

  咸肉蒸黄泥拱的功效与作用:

   咸肉:保护神经系统、促进肠胃蠕动、抗脚气

  咸肉蒸黄泥拱的制作材料:

   黄泥拱  咸肉   葱花  

  咸肉蒸黄泥拱的家常做法:

咸肉蒸黄泥拱的做法图解1

  1.取稍嫩一些的春笋头,用刀背拍裂成小块,码入盘中;

咸肉蒸黄泥拱的做法图解2

  2.将咸肉切片;

咸肉蒸黄泥拱的做法图解3

  3.把咸肉片码在春笋上面;

咸肉蒸黄泥拱的做法图解4

  4.将盛放咸肉春笋的盘子放入电饭煲中蒸20分钟左右;

咸肉蒸黄泥拱的做法图解5

  5.取出盘子,撒上小葱花即可。

  家常美食网小贴士:

  黄泥拱是品质好毛笋的乡间叫法,形象生动,因其笋体深埋在深沃的黄土层下,笋头将出未出,将泥土拱成小包。黄泥拱的笋尖其实是不出土壤的,一出土壤,受光照,易绿,肉质变老,口感差

  这道菜的点睛之笔就是咸肉,因此咸肉的品质决定这道菜的成败,一定要选用品质好一些的咸肉,并且观察一下,如果咸肉表面有很厚的盐霜,那需要浸泡一下再用,不然会太咸。

咸肉蒸黄泥拱的做法

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