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豆腐皮熏肉卷

当局者迷 2015-12-29 285次查看

  怎么做豆腐熏肉卷好吃?学做豆腐皮熏肉卷需要哪些食材?家常美食网当局者迷老师为您提供豆腐皮熏肉卷的家常做法图解,让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的豆腐皮熏肉卷。

  豆腐皮熏肉卷的功效与作用:

   豆腐皮:改善血液循环、延缓衰老、抗氧化

  胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼

  花椒:温中、止泻、止痛

  豆腐皮熏肉卷的制作材料:

   猪肉馅400克  豆腐皮3张   精盐少许  料酒少许  胡椒粉少许  花椒少许  鸡蛋一个  

  豆腐皮熏肉卷的家常做法:

豆腐皮熏肉卷的做法图解1

  1.将肉馅盛入盆中,放入切好的葱姜末,调入盐、料酒、花椒水、鸡蛋、胡椒粉,再加入一汤匙温水,拌匀后腌制20分钟左右。

豆腐皮熏肉卷的做法图解2

  2.豆腐皮铺平,均匀抹上肉馅。

豆腐皮熏肉卷的做法图解3

  3.用小勺把肉馅摊平抹成厚薄均匀的一层。

豆腐皮熏肉卷的做法图解4

  4.在豆腐卷上面用牙签扎少许小孔。

豆腐皮熏肉卷的做法图解5

  5.锅内水烧开,豆腐卷放锅内大火蒸15-20分钟。

豆腐皮熏肉卷的做法图解6

  6.铁锅放一块锡纸,上面铺匀白糖,放一个篦子在糖上面,把豆腐卷放篦子上。我没有用锡纸。

豆腐皮熏肉卷的做法图解7

  7.烧热锅当有烟冒出时盖上盖焖两分钟,反面再两分钟即可。

豆腐皮熏肉卷的做法图解8

  8.熏好后刷上一层香油,避免发干,根据个人喜好,把豆腐卷切成小段即可。

  家常美食网小贴士:

  熏制豆腐卷最好在锅里铺上锡箔纸,白糖放在锡纸上,这样就不会烧坏锅了。

豆腐皮熏肉卷的做法

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