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莲子虾球

家常美食网 2013-01-30 367次查看

  莲子虾球做法简单是虾球的做法大全的常见菜,不一定要看莲子虾球视频才能学会,但怎么做莲子虾球最好吃,跟着家常美食网的做法图解来做这道莲子虾球吧。

  莲子虾球的食材和调料:

  鲜嫩莲子250克 基围虾 20只 西兰花5朵 油 盐 料酒 胡椒粉 姜丝

  教您莲子虾球的家常做法,如何做莲子虾球才好吃

  一、鲜嫩的莲子剥去外皮,去除莲心

  二、基围虾剥去壳,留尾部,背上拉一刀,去除虾线,洗净控水,用盐及料酒拌好备用

  三、西兰花洗净,分成更小的朵儿

  四、将剥好的莲子、西兰花分别入开水焯烫、过凉

  五、将腌过的虾仁用清水冲洗,控水,入开水烫至卷曲成球状,捞出备用

  六、锅放油烧热,下入姜丝煸炒,再放入焯烫过的虾仁、莲子和西兰花翻炒,加盐调味,撒少许胡椒粉翻炒出锅

  家常美食小贴士:

  莲子鲜甜脆嫩,虾仁弹性十足,很清淡。

莲子虾球的做法

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