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口味田螺

家常美食网 2012-12-28 2491次查看

  口味田螺做法简单是田螺做法大全的常见菜,不一定要看口味田螺视频才能学会,但怎么做口味田螺最好吃,跟着家常美食网的做法图解来做这道口味田螺吧。

  口味田螺的介绍:

  重口回归了。

  口味田螺的食材和调料:

  田螺 紫苏 八角 姜 蒜 料酒 香叶 香油 干辣椒 花椒 白酒 生抽 酱油 山胡椒油 味精

  教您口味田螺的家常做法,如何做口味田螺才好吃

  一、田螺先洗干净。丢在干净的盆里,放水,放几滴香油养一两天,让它把脏东西吐出来

  二、然后。用钳子把屁股尖尖夹掉。洗干净

  三、锅里放油,然后放几粒花椒炸香捞出,然后八角香叶干红椒下锅炸香,下姜蒜爆香,然后田螺下锅翻炒,加一点酱油一点生抽,一点点白酒,然后,翻!让酒气稍稍挥发,焖一小会,然后很浓的酒香了

  四、接着。倒料酒。比平时炒菜要多一些。然后加水,基本漫过田螺,加盐,紫苏,然后盖上锅盖猛煮。煮汤汁基本快收干,加味精,然后猛倒几滴山胡椒油

  五、搅匀,出锅

  家常美食小贴士:

  自己买来田螺的话一定要养着饿它两天。不然肚子里面都好脏的。油比平时炒菜必须要多。然后,如果你自己有辣椒油的话,最后加辣椒油是非常不错的选择。香料的话。八角是必须的,别的随意。家里要是有别的重口香料可以都用上!绝对的口味层次多。!这个绝对的下酒菜

口味田螺的做法

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