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酱爆螺蛳

家常美食网 2012-12-28 541次查看

  酱爆螺蛳做法简单是田螺做法大全的常见菜,不一定要看酱爆螺蛳视频才能学会,但怎么做酱爆螺蛳最好吃,跟着家常美食网的做法图解来做这道酱爆螺蛳吧。

  酱爆螺蛳的介绍:

  <本草纲目>: 螺蛳有"醒酒解热,利大小便,消黄胆水肿,治发胃,痢疾,脱肛"等功效.

  酱爆螺蛳的食材和调料:

  螺蛳 豆瓣酱 红辣椒

  教您酱爆螺蛳的家常做法,如何做酱爆螺蛳才好吃

  一、将菜市场买来已剪好螺尾的螺蛳.放清水中静养一天,水里再滴几滴香油,以使壳内污物吐干净(螺蛳不要太大和太小,中等的最好没有小螺蛳籽的)

  二、热油锅,把姜片,红辣椒片爆香后,倒入洗净漓干水的螺蛳翻炒

  三、再加入料酒,豆瓣酱大火3-4分钟入味。加鸡精撒上葱花就OK啦

  家常美食小贴士:

  螺肉嫩鲜 酱香味美

酱爆螺蛳的做法

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