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比目鱼蔬菜汤

家常美食网 2011-09-02 642次查看

  比目鱼蔬菜汤的做法简单是虱目鱼做法大全的常见菜,不一定要看比目鱼蔬菜汤视频才能学会,但怎么做比目鱼蔬菜汤最好吃,跟着食谱大全的做法图解来做这道比目鱼蔬菜汤吧。

  比目鱼蔬菜汤的食材和调料:

   橄榄油1汤匙(15ml),比目鱼400g(切1.5cm小块),洋葱1个(切碎),蒜2瓣(切碎),胡萝卜150g(切小块),芹菜250g(切小段),鸡汤1500ml,盐1/2茶匙(3g),香葱蛋黄酱面包用料:面包片4片,蛋黄酱3汤匙(45g),香葱碎1汤匙(15g),白胡椒粉1/3茶匙(2g)

  教您比目鱼蔬菜汤的家常做法,如何做比目鱼蔬菜汤才好吃

  中火加热锅中的橄榄油,待烧热后将洋葱碎和蒜碎放入锅中翻炒2分钟,炒出香味后再加入胡萝卜小块和芹菜小段,继续翻炒2分钟。

  将鸡汤倒入锅中,大火煮沸后转小火慢煮15分钟,然后将炒好的汤料放入打碎机中打制成蔬菜汤,再倒回锅中加热。

  接着将比目鱼小块加入锅中,用小火加盖继续煮约5分钟,待比目鱼小块煮熟后调入盐和白胡椒粉,搭配香葱蛋黄酱面包食用即可。

  春葱蛋黄酱面包做法:

  将面包片放入烤面包机里烤上颜色。

  蛋黄酱和春葱碎放入小碗中混和均匀,然后涂抹在烤好的面包片上即可。

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