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牛肉凉面

米拉Miira 2019-02-22 1933次查看

怎么做牛肉凉面好吃?需要哪些食材?家常美食网【米拉Miira】老师提供牛肉凉面的家常做法大全,按照图文做法步骤,菜鸟都能做出最正宗的牛肉凉面。

分类:主食,面条家常菜,午餐,晚餐

使用的厨具:高压锅、煮锅、炒锅

口味:酸辣,工艺:拌,耗时:一小时,难度:普通

在外面吃牛肉凉面总觉得不过瘾,肉太少,肉太少!今来一款:牛肉凉面!自制红烧牛肉,配上劲道的面条,黄瓜丝,小葱香菜,调料一拌,哇哦,简直棒呆了!

做牛肉凉面所需食材:

主料:牛肉适量,面条适量,葱适量,黄瓜一根,香菜一根,桂皮适量,八角适量,花椒适量,干红椒适量,姜适量

辅料:油适量,盐适量,生抽适量,老抽适量,醋适量,油泼辣子适量,白酒适量,糖适量

牛肉凉面的家常做法,最正宗的牛肉凉面怎么做好吃

牛肉凉面的做法步骤:1

一、牛肉用凉水拔去血水,洗净切成大块。

牛肉凉面的做法步骤:2

二、冷水下锅,放白酒姜片焯水。

牛肉凉面的做法步骤:3

三、大料,葱打结备用,姜改刀。

牛肉凉面的做法步骤:4

四、锅中入油放白糖炒出糖色,倒入牛肉粒翻炒均匀。

牛肉凉面的做法步骤:5

五、加入大料和姜片一起炒香,加适量白酒,生抽和老抽,生抽体味老抽上色,炒匀后加开水或温水均可,抹过肉粒。

牛肉凉面的做法步骤:6

六、一同倒入高压锅压25分钟。

牛肉凉面的做法步骤:7

七、时间到后打开锅盖,放入少许盐大火收汁。

牛肉凉面的做法步骤:8

八、面,黄瓜葱,香菜备用。

牛肉凉面的做法步骤:9

九、面入开水锅,煮开添两次水捞出。

牛肉凉面的做法步骤:10

十、放入凉白开中过凉捞出沥干水分。

牛肉凉面的做法步骤:11

十一、盛适量凉面,放入黄瓜丝,葱末,香菜碎,盐,醋,生抽,油泼辣子搅拌均匀。

牛肉凉面的做法步骤:12

十二、放入红烧牛肉粒,撒少许葱花即可享用。

牛肉凉面的做法步骤:13

十三、家常美味,请您品鉴。

牛肉凉面的做法步骤:14

十四、再来几瓣蒜,忒色!

做牛肉凉面的小窍门:

配菜随意搭配,祝您生活愉快!

牛肉凉面的做法

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