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牛肉韭黄煎包

提啦米酥 2019-02-22 223次查看

怎么做牛肉韭黄煎包好吃?需要哪些食材?家常美食网【提啦米酥】老师提供牛肉韭黄煎包的家常做法大全,按照图文做法步骤,菜鸟都能做出最正宗的牛肉韭黄煎包。

分类:主食,家常菜,老人,早餐,包子,宴客菜

使用的厨具:平底锅

口味:五香,工艺:煎,耗时:一小时,难度:普通

西安今天的天空超级阴沉。大风降温。

每当这样不见阳光的日子,便觉得分外寒冷!

这时候我们需要一些高热量的食物来补充更多的热量,用以抗拒这种超级寒冷!

是时候来一盘牛肉韭黄煎包啦!

包底酥脆,表皮松软,内馅香气四溢,好吃得不得了哟!

做牛肉韭黄煎包所需食材:

主料:面粉适量,牛肉适量,韭黄适量,干粉条适量

辅料:干酵母适量,温水适量,十三香适量,黑胡椒粉适量,食盐适量

牛肉韭黄煎包的家常做法,最正宗的牛肉韭黄煎包怎么做好吃

对抗寒冷的高热量——牛肉韭黄煎包的做法步骤:1

一、原料图,忘拍干粉条了!

对抗寒冷的高热量——牛肉韭黄煎包的做法步骤:2

二、干粉条用开水泡至无硬芯,捞出过冷水,切小段备用。

对抗寒冷的高热量——牛肉韭黄煎包的做法步骤:3

三、干酵母用温水泡开,倒入面粉中揉成柔软光滑的面团,加盖保鲜膜进行发酵。

对抗寒冷的高热量——牛肉韭黄煎包的做法步骤:4

四、牛肉剁碎装入盆中。

对抗寒冷的高热量——牛肉韭黄煎包的做法步骤:5

五、韭黄洗净控干水分,切碎加入牛肉中,加适量食盐。

对抗寒冷的高热量——牛肉韭黄煎包的做法步骤:6

六、加适量黑胡椒粉。

对抗寒冷的高热量——牛肉韭黄煎包的做法步骤:7

七、加少量十三香。

对抗寒冷的高热量——牛肉韭黄煎包的做法步骤:8

八、切碎的粉条加入馅料中。

对抗寒冷的高热量——牛肉韭黄煎包的做法步骤:9

九、充分搅拌均匀,煎包馅即做成。

对抗寒冷的高热量——牛肉韭黄煎包的做法步骤:10

十、面团发酵至2倍大。

对抗寒冷的高热量——牛肉韭黄煎包的做法步骤:11

十一、取一部分,搓长条状,分切成合适大小的剂子。

对抗寒冷的高热量——牛肉韭黄煎包的做法步骤:12

十二、撒适量面粉,用手掌把剂子按扁,擀开。

对抗寒冷的高热量——牛肉韭黄煎包的做法步骤:13

十三、加入馅料,包制成自己喜欢的样子。

对抗寒冷的高热量——牛肉韭黄煎包的做法步骤:14

十四、包好的包子稍微发酵10分钟。

对抗寒冷的高热量——牛肉韭黄煎包的做法步骤:15

十五、平底锅加少许油,锅热后下入包子小火煎3分钟左右,至底部微黄。

对抗寒冷的高热量——牛肉韭黄煎包的做法步骤:16

十六、水中加少许面粉拌匀成面糊水,沿锅边倒入,没至包子2/3处即可。

对抗寒冷的高热量——牛肉韭黄煎包的做法步骤:17

十七、加锅盖,小火煎至锅中汤汁收干。

对抗寒冷的高热量——牛肉韭黄煎包的做法步骤:18

十八、拿一个盘子,倒扣在锅底,把锅翻过来,煎包就出炉了!

对抗寒冷的高热量——牛肉韭黄煎包的做法

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