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凉瓜炒牛肉

梦桃缘 2019-02-22 90次查看

怎么做凉瓜炒牛肉好吃?需要哪些食材?家常美食网【梦桃缘】老师提供凉瓜炒牛肉的家常做法大全,按照图文做法步骤,菜鸟都能做出最正宗的凉瓜炒牛肉。

分类:热菜,家常菜

使用的厨具:炒锅

口味:咸香,工艺:炒,耗时:廿分钟,难度:简单

做凉瓜炒牛肉所需食材:

主料:牛肉200克,苦瓜1条,水淀粉2匙,蒜蓉2匙,黑豆豉1匙,海天黄豆酱1匙,盐适量,红辣椒1个,酱油适量

辅料:胡椒粉适量

凉瓜炒牛肉的家常做法,最正宗的凉瓜炒牛肉怎么做好吃

凉瓜炒牛肉的做法步骤:1

一、主材料中的苦瓜和牛肉洗净切好。(牛肉切的越薄越好)

凉瓜炒牛肉的做法步骤:2

二、准备好蒜蓉黑豆豉,红辣椒切成块。

凉瓜炒牛肉的做法步骤:3

三、牛肉片里加入海天黄豆酱、适量胡椒粉和少量的盐、两勺浓稠水淀粉,抓均拌好。

凉瓜炒牛肉的做法步骤:4

四、上锅加入适量水烧开,加入一勺油将苦瓜烫熟捞起。

凉瓜炒牛肉的做法步骤:5

五、烫好的苦瓜盛盘。

凉瓜炒牛肉的做法步骤:6

六、锅里倒掉烫苦瓜的水再上炉,加入适量油,爆香部分的蒜蓉黑豆豉,再加入牛肉煸炒至8成熟。

凉瓜炒牛肉的做法步骤:7

七、炒好的牛肉盛出。

凉瓜炒牛肉的做法步骤:8

八、锅里再加入适量油,加入剩下的蒜蓉黑豆豉爆香。

凉瓜炒牛肉的做法步骤:9

九、再加入苦瓜和红辣椒煸炒开。

凉瓜炒牛肉的做法步骤:10

十、加入适量盐炒均。

凉瓜炒牛肉的做法步骤:11

十一、再加入适量的酱油炒均。

凉瓜炒牛肉的做法步骤:12

十二、最后加入牛肉翻炒均匀关火。(喜欢鸡粉的可加入适量炒均后再关火)

凉瓜炒牛肉的做法步骤:13

十三、凉瓜炒牛肉完成。

凉瓜炒牛肉的做法步骤:14

十四、成品盛盘食用。

凉瓜炒牛肉的做法

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