首页
特色菜谱
植物食材
动物食材

田螺煲鸡汤

酒仙人的厨房 2013-10-14 8329次查看

  怎么做田螺鸡汤好吃?学做田螺煲鸡汤需要哪些食材?家常美食网为您提供田螺煲鸡汤最正宗的做法,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味田螺煲鸡汤!

  田螺煲鸡汤的介绍:

  用田螺煲鸡汤味道鲜美异常。自古有中秋前后吃田螺可以明目的说法,此时的田螺肉质肥美,腹无小螺,是吃田螺的最佳时节。

  田螺煲鸡汤的食材和调料:

  田螺 鸡肉 党参 红枣 桂圆 香菇 枸杞 生姜 料酒 盐 味精

  田螺煲鸡汤的的家常做法,最正宗田螺煲鸡汤怎么做好吃

  一、把水养三天后吐净泥沙的田螺用钳子钳掉螺屁股,用刷子刷洗干净。

  二、热油锅把鸡肉倒入,生姜拍碎一起翻炒,加入料酒,盐翻炒两分钟后倒入砂锅加入田螺和各种材料加适量水煲,枸杞在最后半小时再加入。鸡肉炒过再煲汤口感会香浓很多。

  三、大火煲开后转文火煲两个小时。关火后十分钟再打开盖放盐,味精入味就可以喝美味的汤水了。

  家常美食小贴士:

  加入田螺后的鸡汤会被田螺吸收了一些油腻,而让汤水变得清甜鲜美。也可以加点冬瓜一起煲更去油腻更清甜。

田螺煲鸡汤的做法

你可能喜欢的
— 用户正在看的 —