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香烤鳗鲡

家常美食网 2012-01-11 489次查看

  香烤鳗鲡的做法简单是鳗鱼做法大全的常见菜,不一定要看香烤鳗鲡视频才能学会,但怎么做香烤鳗鲡最好吃,跟着菜谱大全的做法图解来做这道香烤鳗鲡吧。

  香烤鳗鲡的食材和调料:

  剔骨鳗鲡1条,蒜茸、生抽、老抽、绍酒、盐、味精、白糖、吉士粉各适量。

  教您香烤鳗鲡的家常做法,如何做香烤鳗鲡才好吃

  1、将鳗鲡斜刀切段,冲洗净沥干水分。

  2、把蒜茸、生抽、老抽、绍酒、盐、味精、白糖、吉士粉合在一起调成混合汁。

  3、把鳗鲡段放入混合汁腌30分钟,取出放入垫有锡纸的烤盘,入烤炉中烘烤至金黄色熟透即好。

  香烤鳗鲡的特色:香味浓郁,口感软糯。

  烹饪秘诀:鳗鲡即是白鳝,肉质细糯软嫩,富含胶质脂肪和维生素A。

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