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叉烧白鳝

家常美食网 2011-08-26 250次查看

  叉烧白鳝的做法简单是鳗鱼做法大全的常见菜,不一定要看叉烧白鳝视频才能学会,但怎么做叉烧白鳝最好吃,跟着食谱大全的做法图解来做这道叉烧白鳝吧。

  叉烧白鳝的食材和调料:

   主料白鳝调料盐、糖、料酒、南乳、麦芽糖、白醋、花椒、葱、姜、花生

  教您叉烧白鳝的家常做法,如何做叉烧白鳝才好吃

  1.鳝鱼片开去骨,加调料、葱、姜腌制24小时。

  2.挂在通风处晾36小时。

  3.将鱼片用热油炸至表面脆、鱼片熟。

  4.改刀装盘即可。

  营养常识小贴士:

叉烧白鳝的特色:

   口感脆爽,甜鲜可口。

   提示

   腌制味要准,挂晾要充分,注意炸时的温度。

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