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红烧鲈鱼

爱厨房的麻麻 2017-06-29 217次查看

本食谱来自【爱厨房的麻麻】老师分享的红烧鲈鱼的做法。所属分类:鱼虾蟹贝等水产, 鱼,;需要烹饪时间:10-30分钟;烹饪难度:配菜(中级);适宜人群:一般人群均可食用。适宜贫血头晕,妇女妊娠水肿,胎动不安之人食用;患有皮肤病疮肿者忌食。

我做的红烧鲈鱼,味道鲜香没有腥味!即便是凉吃也一点腥味都没有!大家可以试试!

做红烧鲈鱼所需食材:

主料:鲈鱼一条,五花肉适量,大葱适量,姜片适量,蒜片适量,海鲜酱油适量,料酒适量,冰糖适量,老抽适量,精盐适量,八角适量,醋适量,味精适量,清水(热水或是温水)适量

红烧鲈鱼的做法步骤:

红烧鲈鱼的做法图解1

1. 鱼洗净!放在案板上,擦干水分!切花刀,先左斜切!

红烧鲈鱼的做法图解2

2. 然后右斜切!

红烧鲈鱼的做法图解3

3. 菱形花刀,这样使鱼能更好的入味!

红烧鲈鱼的做法图解4

4. 准备五花肉片备用!

红烧鲈鱼的做法图解5

5. 葱姜蒜和八角!

红烧鲈鱼的做法图解6

6. 油烧热,放入五花肉片!

红烧鲈鱼的做法图解7

7. 煸炒

红烧鲈鱼的做法图解8

8. 放入鲈鱼,把五花肉弄到鱼的两旁!

红烧鲈鱼的做法图解9

9. 煎制两面金黄!

红烧鲈鱼的做法图解10

10. 倒入适量的温热水!

红烧鲈鱼的做法图解11

11. 准备料酒

红烧鲈鱼的做法图解12

12. 倒入适量的料酒

红烧鲈鱼的做法图解13

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