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清蒸鲈鱼

柠檬茶的奇异果 2017-06-29 163次查看

本食谱来自【柠檬茶的奇异果】老师分享的清蒸鲈鱼的做法。所属分类:鱼虾蟹贝等水产, 鱼,;需要烹饪时间:30–60分钟;烹饪难度:切墩(初级);适宜人群:一般人群均可食用。适宜贫血头晕,妇女妊娠水肿,胎动不安之人食用;患有皮肤病疮肿者忌食。

鲈鱼含蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分,还含有维生素B2、烟酸和微量的维生素B1、磷、铁等物质。鲈鱼能补肝肾、健脾胃、化痰止咳,对肝肾不足的人有很好的补益作用,还可以治胎动不安、产后少乳等症。准妈妈和产后妇女吃鲈鱼,既可补身,又不会造成营养过剩而导致肥胖。另外,鲈鱼血中含有较多的铜元素,铜是维持人体神经系统正常功能并参与数种物质代谢的关键酶功能发挥的不可缺少的矿物质。

做清蒸鲈鱼所需食材:

主料:鲈鱼980g,葱姜蒜适量,盐、料酒适量,食用油适量,花椒适量

清蒸鲈鱼的做法步骤:

清蒸鲈鱼的做法图解1

1. 鲈鱼去鳞去内脏洗净,切口

清蒸鲈鱼的做法图解2

2. 撒盐、葱姜、料酒腌制半小时入味

清蒸鲈鱼的做法图解3

3. 盘中铺上适量姜片

清蒸鲈鱼的做法图解4

4. 把鲈鱼放入蒸锅中

清蒸鲈鱼的做法图解5

5. 大火蒸12分钟左右

清蒸鲈鱼的做法图解6

6. 蒸好的鲈鱼

清蒸鲈鱼的做法图解7

7. 调上葱姜,淋上烧好的花椒油

清蒸鲈鱼的做法图解8

8. 出锅……

家常美食网温馨提示:

蒸煮时间不可太久避免鱼肉太老

清蒸鲈鱼

柠檬茶的奇异果老师在家常美食网(微信公众号:meishi778)分享清蒸鲈鱼的做法,详细图解所需食材和做法以及小窍门,吃货的你学会了清蒸鲈鱼的家常做法了吧。

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