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自制春饼卷菜

智慧宝妈的美食生活 2018-04-06 256次查看

本食谱来自【智慧宝妈的美食生活】老师分享的自制春饼卷菜的做法。所属分类:肉类, 猪,需要烹饪时间:30-60分钟;烹饪难度:配菜(中级);适宜人群:一般人都可食用 。适宜阴虚不足,头晕,贫血,老人燥咳无痰,大便干结,以及营养不良者食用。

怎么做自制春饼卷菜好吃?学做自制春饼卷菜需要哪些食材?家常美食网智慧宝妈的美食生活老师为您提供自制春饼卷菜的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味自制春饼卷菜。

做自制春饼卷菜所需食材:

主料:中筋面粉200g

自制春饼卷菜的做法步骤:

自制春饼卷菜的做法图解1

1. 所有食材备好

自制春饼卷菜的做法图解2

2. 韭菜切段,胡萝卜,瘦肉,黄瓜切丝,鸡蛋打散摊成蛋皮切长条状

自制春饼卷菜的做法图解3

3. 肉丝加料酒、生抽、老抽和盐腌制10分钟

自制春饼卷菜的做法图解4

4. 腌制肉丝的时候我们可以和面,面粉里加入适量清水搅成絮状

自制春饼卷菜的做法图解5

5. 再慢慢加水揉成面团,面团可以稍微软一些,盖上保鲜膜醒30分钟

自制春饼卷菜的做法图解6

6. 醒面团的时候我们来炒肉丝,锅里倒入少许油,油稍热时倒入腌好的肉丝,翻炒片刻加入2勺甜面酱,因为肉丝是要卷进饼里的,切记不可加水

自制春饼卷菜的做法图解7

7. 然后再来炒胡萝卜韭菜豆芽,这个我就不再赘述了,也是一样不要加水哦

自制春饼卷菜的做法图解8

8. 接下来我们处理面团,把面团再次揉光滑,搓成条状,再切成一个一个的剂子,比饺子皮大一点的剂子就行了,然后擀成薄片,每张薄片之间刷一层薄薄的油,然后再正反面各擀几下,记住一定是正反面哦,不然最底下的两张皮会比较厚

自制春饼卷菜的做法图解9

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