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辣味肉沫土豆泥

蛋蛋蛋卷哥 2018-04-06 210次查看

本食谱来自【蛋蛋蛋卷哥】老师分享的辣味肉沫土豆泥的做法。所属分类:肉类, 猪,需要烹饪时间:30-60分钟;烹饪难度:切墩(初级);适宜人群:一般人都可食用 。适宜阴虚不足,头晕,贫血,老人燥咳无痰,大便干结,以及营养不良者食用。

怎么做辣味肉沫土豆泥好吃?学做辣味肉沫土豆泥需要哪些食材?家常美食网蛋蛋蛋卷哥老师为您提供辣味肉沫土豆泥的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味辣味肉沫土豆泥。

土豆泥这道菜本身比较简单,想必大家都会做。但是千篇一律的做法,会让人感觉到乏味,今天我们在这道菜里佐料一些小小的创新,感觉就大不同哦,喜欢尝试新方式的朋友不妨来做一次,真的好吃到爆! 还有一点就是,如果大家想看我更多的美食菜谱,可以关注我的VX公众号:蛋卷哥的农耕生活。 好了,我就是蛋卷哥,蛋卷哥就是我,下期不见不散哦。

做辣味肉沫土豆泥所需食材:

主料:土豆3个,香肠一截,瘦肉100克

辅料:料酒少许,淀粉少许,生抽少许,蒜末少许,姜末少许,火葱少许,孜然粉少许,白糖少许,豆瓣酱一勺

辣味肉沫土豆泥的做法步骤:

辣味肉沫土豆泥的做法图解1

1. 大概的原料有这些,其他的一些配料会在接下来的步骤中看到的哦,都是一些家里常用的东西。

辣味肉沫土豆泥的做法图解2

2. 土豆削皮,切成滚刀,然后用水泡两分钟。

辣味肉沫土豆泥的做法图解3

3. 瘦肉剁碎,尽量剁细一点,这样整体口感会更好

辣味肉沫土豆泥的做法图解4

4. 肉末加上一点料酒腌制。

辣味肉沫土豆泥的做法图解5

5. 再加一点生抽腌制。

辣味肉沫土豆泥的做法图解6

6. 香肠 肠身划花刀,这样比较容易蒸熟。放香肠这一屉记得放在下面,让上面一层的土豆吸收到香肠的香味。

辣味肉沫土豆泥的做法图解7

7. 上锅蒸,下面一层是香肠,上面一层放土豆。之所以选用蒸的方式,我个人觉得蒸出来的香肠要比煮出来的口感要好一些,水分少。

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