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腊肠炒芥菜

鐵朗 2018-05-19 248次查看

怎么做腊肠芥菜好吃?学做腊肠炒芥菜需要哪些食材?家常美食网鐵朗老师为您提供腊肠炒芥菜的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味腊肠炒芥菜。

做腊肠炒芥菜所需食材:

芥菜340克,腊肠100克,蒜头(切碎)少许,乾葱(切碎)少许,姜2片,鸡粉少许,糖少许,生粉水少许,麻油少许

腊肠炒芥菜的做法图解:

1、蒜头,乾葱

2、姜片

3、腊肠,清洗后切片,如太硬可先蒸软后才切片

4、用少少油,中火放少少蒜头,乾葱爆炒腊肠,炒至出香味上碟备用,炒出的油留镬中炒菜

5、芥菜

6、做法 :先将腊肠清洗再切片, 用少少油烧红油镬 , 大火放入腊肠 , 转中火慢煎至出香味及出油 , 炒出的油留回镬中 , 可再加少少油 , 爆香姜片 , 蒜头 , 乾葱爆炒芥菜 , 加约半碗水将腊肠回镬 , 加入调味料 , 用中火少至收汁 , 少少麻油生粉水埋芡 , 完成 .

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