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腊味虾酱猪颈肉煲仔饭

Missta愛。下廚 2018-05-19 179次查看

怎么做腊味虾酱猪颈肉煲仔饭好吃?学做腊味虾酱猪颈肉煲仔饭需要哪些食材?家常美食网Missta愛。下廚老师为您提供腊味虾酱猪颈肉煲仔饭的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味腊味虾酱猪颈肉煲仔饭。

做腊味虾酱猪颈肉煲仔饭所需食材:

猪颈肉1块,白米1杯,水1杯,腊肠1条,腊肉1/6条

腌料:虾酱2茶匙,绍兴酒1茶匙,糖1茶匙,生粉1/2茶匙

腊味虾酱猪颈肉煲仔饭的做法图解:

1、白米(1杯)在锅内洗净沥乾水份,加入水(1杯)浸30分钟。猪颈肉洗净吸引水份,斜切成薄片。

2、加入腌料腌15分钟

3、腊肠腊肉切片。

4、煲仔开中火加热煮至水滚,其间用木筷子搅拌。当水份被白米吸收,见到白米中间有小气孔后,加入猪颈肉和腊味在白米上。

5、加盖转小火煮12分钟。熄火闷15分钟便成。

6、如想有饭焦,可以开中火煮多2-3分钟。

7、完成!!!!

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