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免蒸萝蔔糕

成波之路 2018-05-19 211次查看

怎么做免蒸萝蔔糕好吃?学做免蒸萝蔔糕需要哪些食材?家常美食网成波之路老师为您提供免蒸萝蔔糕的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味免蒸萝蔔糕。

做免蒸萝蔔糕所需食材:

虾米1 1/2 汤匙,暖水3 汤匙,腊肠70 克,葱1 小棵,姜汁1 1/2 汤匙,粘米粉100 克,粟粉40 克,白萝蔔400 克,鸡粉1 1/2 茶匙,糖3/4 茶匙,白胡椒粉1/2 茶匙

免蒸萝蔔糕的做法图解:

1、把虾米洗净后以暖水浸泡15分钟。捞起虾米,浸虾米的水留用。

2、把腊肠和葱切粒,把虾米切碎备用。

3、把姜磨出姜汁。

4、把粘米粉和粟粉倒入大碗中,拌匀备用。

5、把白萝蔔去皮刨成丝备用。

6、以中小火烧热锅子,下腊肠炒4分钟至腊肠释出油份后,下虾米炒1分钟,之后再下葱炒匀。

7、下白萝蔔鸡粉、糖、白胡椒粉和姜汁炒匀,调至小火煮5分钟后离火。

8、把锅中的材料倒入粘米粉和粟粉中,加入浸虾米的水拌匀成会黏手的麵团,待凉后,在手上沾少许油,把麵团平均分成12份,搓圆备用。

9、抹净锅子,以小火烧热油,下麵团,在匙背抹油后把麵团压成约1厘米厚,盖上煮4分钟。

10、打开把萝蔔糕翻面后,再次盖上煮4分钟即成。

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