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腊香炸芋球

花師奶 2018-05-19 263次查看

怎么做腊香炸芋球好吃?学做腊香炸芋球需要哪些食材?家常美食网花師奶老师为您提供腊香炸芋球的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味腊香炸芋球。

做腊香炸芋球所需食材:

芋头1斤,腊肠3-4条,澄麵半碗,热水少许,油适量

腊香炸芋球的做法图解:

1、先把芋头去皮蒸熟,然后再叉压成蓉备用。

2、 把腊肠切粒,再下镬炒熟。

3、在澄麵里加少许热水,搓成麵团,然后再加入芋头蓉及腊肠粒搓均。

4、把混合好材料的芋蓉搓成球状。

5、在镬下油,烧红后转中细火,然后下芋球。炸的过程中,不时滚动芋球,令其炸得均匀。

6、当芋球外表炸成金黄色,外表能起酥脆的芋衣,便可起镬。

7、最后再把油烧红,倒进炸好的芋球,猛火再炸一次,迫出油份,便可用厨房纸吸去剩余的油渣,即可上碟。

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