首页
特色菜谱
植物食材
动物食材

荷叶烤鱼

瑾珩 2018-01-12 216次查看

本食谱来自【瑾珩】老师分享的荷叶烤鱼的做法。所属分类:鱼虾蟹贝等水产, 鱼,烹饪难度:掌勺(高级);适宜人群:一般人群均可食用。适宜慢性肾炎水肿,肝硬化腹水,营养不良性浮肿之人食用;适宜孕妇产后乳汁缺少之人食用;适宜脾胃虚弱,饮食不香之人食用;适宜小儿麻疹初期,或麻疹透发不快者食用;适宜痔疮出血,慢性久痢者食用。

怎么做荷叶烤鱼好吃?学做荷叶烤鱼需要哪些食材?家常美食网瑾珩老师为您提供荷叶烤鱼的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味荷叶烤鱼。

就是想换个方式吃鱼。现代人已经不再为了下饭而去研究鱼的,熬、炖、烧了。我的故事就是,得研究照相水平了,我的所有菜品照不出1/5的美丽!

做荷叶烤鱼所需食材:

难度:掌勺(高级)

主料:鲫鱼两条7/8一条,荷叶四张,香菇两个,葱姜蒜少许,十三香粉少许,白胡椒粉少许,蚝油一茶勺,郫县豆瓣酱一茶勺,鸡粉少许,生抽一茶勺,料酒两茶勺,干香茅草少许,花椒粒少许

荷叶烤鱼的做法步骤:

荷叶烤鱼的做法图解1

1. 宰杀洗净鲫鱼,泡荷叶2小时

荷叶烤鱼的做法图解2

2. 投入所有调料给鱼按摩5分钟

荷叶烤鱼的做法图解3

3. 3/4个小时之后开始包鱼。先把调料填入鱼的肚子,之后包裹一定要包裹两层,因为我们最后不要锡纸包裹。

荷叶烤鱼的做法图解4

4. 230度,上下40分钟。

荷叶烤鱼的做法图解5

5. 出炉,第一层荷叶已经焦脆,直接剥掉。

家常美食网温馨提示:

荷香扑鼻,鲜嫩可口!

荷叶烤鱼

你可能喜欢的
— 用户正在看的 —