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砂锅鲫鱼豆腐煲

桃李芬芳3 2018-01-12 227次查看

本食谱来自【桃李芬芳3】老师分享的砂锅鲫鱼豆腐煲的做法。所属分类:鱼虾蟹贝等水产, 鱼,需要烹饪时间:30–60分钟;烹饪难度:切墩(初级);适宜人群:一般人群均可食用。适宜慢性肾炎水肿,肝硬化腹水,营养不良性浮肿之人食用;适宜孕妇产后乳汁缺少之人食用;适宜脾胃虚弱,饮食不香之人食用;适宜小儿麻疹初期,或麻疹透发不快者食用;适宜痔疮出血,慢性久痢者食用。

怎么做砂锅鲫鱼豆腐煲好吃?学做砂锅鲫鱼豆腐煲需要哪些食材?家常美食网桃李芬芳3老师为您提供砂锅鲫鱼豆腐煲的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味砂锅鲫鱼豆腐煲。

天气逐渐转凉了,来锅热呼呼的鲫鱼豆腐煲暖暖身吧!

做砂锅鲫鱼豆腐煲所需食材:

主料:鲫鱼400克,豆腐250克,糖适量,大葱适量,姜丝适量,蒜末适量,小米椒适量,剁椒适量,郫县豆瓣适量,豆鼓鱼油适量,胡椒适量,十三香适量,盐适量,油适量,水适量

砂锅鲫鱼豆腐煲的做法步骤:

砂锅鲫鱼豆腐煲的做法图解1

1. 鱼洗净,晾干水份后在背上划上两刀,方便进味。

砂锅鲫鱼豆腐煲的做法图解2

2. 油锅烧热,将鱼煎熟。

砂锅鲫鱼豆腐煲的做法图解3

3. 两面都要煎。

砂锅鲫鱼豆腐煲的做法图解4

4. 准备好葱姜蒜,小米椒,剁椒,郫县豆瓣。

砂锅鲫鱼豆腐煲的做法图解5

5. 豆腐切成小块。

砂锅鲫鱼豆腐煲的做法图解6

6. 锅中放油,将小米椒,剁椒,豆瓣酱炒出红油后再放入葱姜蒜爆香。

砂锅鲫鱼豆腐煲的做法图解7

7. 放入适量的豆鼓鱼油,盐,糖,十三香,胡椒和水。

砂锅鲫鱼豆腐煲的做法图解8

8. 再放入煎好的鱼煮开。

砂锅鲫鱼豆腐煲的做法图解9

9. 放入豆腐稍稍煮一下。

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