本食谱来自【晴天樂】老师分享的奶白鲫鱼汤的做法。所属分类:鱼虾蟹贝等水产, 鱼,适宜人群:一般人群均可食用。适宜慢性肾炎水肿,肝硬化腹水,营养不良性浮肿之人食用;适宜孕妇产后乳汁缺少之人食用;适宜脾胃虚弱,饮食不香之人食用;适宜小儿麻疹初期,或麻疹透发不快者食用;适宜痔疮出血,慢性久痢者食用。
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主料:鲫鱼一条,生姜适量,小葱适量,盐适量,枸杞6颗,内酯豆腐1盒
1. 将盐洒到鱼全身,沥水,静置15分钟以上
2. 内酯豆腐切块备用
3. 热锅放油,不要太多,鱼煎到两面金黄,加入姜片,不吃姜可不放,再加入豆腐,再放入热水没过鱼,待12分钟左右加入盐,白胡椒粉,以及泡好的枸杞,出锅后放些葱花即可。
一定用热水,想喝汤多就多加些水。