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秦味黄焖鸡

英英菜谱 2019-01-29 192次查看

怎么做秦味黄焖鸡好吃?需要哪些食材?家常美食网【英英菜谱】老师提供秦味黄焖鸡的家常做法大全,按照图文做法步骤,菜鸟都能做出最正宗的秦味黄焖鸡。

分类:热菜,家常菜

使用的厨具:蒸锅、煮锅、炒锅

口味:咸鲜,工艺:蒸,耗时:三刻钟,难度:普通

做秦味黄焖鸡所需食材:

主料:白条鸡500克

辅料:料酒10克,酱油20克,胡椒粉2克,木耳4朵,蒜苗1根,盐适量,淀粉适量,香油3克,八角1个,桂皮一小块

秦味黄焖鸡的家常做法,最正宗的秦味黄焖鸡怎么做好吃

秦味黄焖鸡的做法步骤:1

一、将半只鸡清洗干净

秦味黄焖鸡的做法步骤:2

二、备葱段、姜片八角、桂皮

秦味黄焖鸡的做法步骤:3

三、机剁成块,倒入料酒5克和酱油腌制10分钟

秦味黄焖鸡的做法步骤:4

四、淀粉用水调成糊,倒入腌好的鸡块

秦味黄焖鸡的做法步骤:5

五、入六、七成的油锅炸制

秦味黄焖鸡的做法步骤:6

六、捞出控油

秦味黄焖鸡的做法步骤:7

七、放葱段、姜片、八角、桂皮,调入酱油,撒入少许的盐

秦味黄焖鸡的做法步骤:8

八、倒入料酒5克,(也可以加两小勺清水)轻轻晃动蒸碗,使调料均匀分布在鸡块上

秦味黄焖鸡的做法步骤:9

九、大火烧开,加盖中火蒸制10分钟

秦味黄焖鸡的做法步骤:10

十、备木耳和蒜苗丝

秦味黄焖鸡的做法步骤:11

十一、鸡蒸熟了

秦味黄焖鸡的做法步骤:12

十二、将蒸碗中的汤汁倒入锅内放木耳和蒜苗,调入香油、胡椒粉,勾薄芡

秦味黄焖鸡的做法步骤:13

十三、将芡汁倒入即成

秦味黄焖鸡的做法

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