首页
特色菜谱
植物食材
动物食材

榛蘑蒸鸡

食·色 2019-01-29 207次查看

怎么做榛蘑蒸鸡好吃?需要哪些食材?家常美食网【食·色】老师提供榛蘑蒸鸡的家常做法大全,按照图文做法步骤,菜鸟都能做出最正宗的榛蘑蒸鸡。

分类:热菜,家常菜

使用的厨具:高压锅

口味:咸鲜,工艺:蒸,耗时:数小时,难度:简单

经典东北菜小鸡蘑菇吃过之后,收到一句评语“这蘑菇把一盘菜染得黑乎乎的,不好看!”榛蘑就这效果,没法改,一时之间,不知道还应该怎么去用这榛蘑。
那日蒸过牛肉之后,忽然感觉开了窍。蘑菇蒸鸡怎么样?蘑菇衬在鸡肉的下面,没有翻炒沸腾的彼此纠缠,想来不会对鸡肉的颜色有太多影响。而鸡肉的汤汁却可以向下渗透,浸入蘑菇的内心,让蘑菇充满肉味儿。大喜大的酱香味烤肉酱还有那么小半包,可以小小地来上一丢丢,给鸡肉轻微地着上颜色。这似乎是个不错的想法,那就试试看。
再没有比蒸更简单的烹饪方式了,用了高压锅,可以在短时间里让鸡肉软烂。
效果很理想,再没有被抱怨菜品颜色太深,而味道似乎也还不错。。。。。

做榛蘑蒸鸡所需食材:

主料:榛蘑35克,鸡肉200克,烤肉酱20克

辅料:盐适量,姜适量,淀粉少许,葱2根,胡椒粉适量,蒜适量

榛蘑蒸鸡的家常做法,最正宗的榛蘑蒸鸡怎么做好吃

榛蘑蒸鸡的做法步骤:1

一、用料:榛蘑35克,鸡肉200克,大喜大酱香味烤肉酱20克,盐适量,胡椒粉适量,姜蒜适量,淀粉少许,葱2根

榛蘑蒸鸡的做法步骤:2

二、榛蘑事先浸泡至涨发后洗净。

榛蘑蒸鸡的做法步骤:3

三、姜蒜切碎,

榛蘑蒸鸡的做法步骤:4

四、鸡肉洗净切块,加入姜蒜末,胡椒粉,烤肉酱,盐,

榛蘑蒸鸡的做法步骤:5

五、拌匀,腌制半小时以上。

榛蘑蒸鸡的做法步骤:6

六、将榛蘑铺在盘底,

榛蘑蒸鸡的做法步骤:7

七、在腌好的鸡肉块中加入淀粉,

榛蘑蒸鸡的做法步骤:8

八、拌匀,

榛蘑蒸鸡的做法步骤:9

九、铺在榛蘑表面。

榛蘑蒸鸡的做法步骤:10

十、放入高压锅蒸篦,

榛蘑蒸鸡的做法步骤:11

十一、盖好盖子,放上限压阀,大火煮至上压后转中火蒸15-20分钟。

榛蘑蒸鸡的做法步骤:12

十二、熄火,气压排尽后揭盖,鸡肉软烂,

榛蘑蒸鸡的做法步骤:13

十三、出锅,撒葱花,即成。

做榛蘑蒸鸡的小窍门:

没有烤肉酱可以根据自己口味添加调味料。
蒸制时间需根据自己喜好的软烂程度酌情调整。
使用高压锅需注意安全

榛蘑蒸鸡的做法

你可能喜欢的
— 用户正在看的 —