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北京凉面

五花小胖 2018-06-04 296次查看

怎么做北京凉面好吃?学做北京凉面需要哪些食材?家常美食网五花小胖老师为您提供北京凉面的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味北京凉面。

做北京凉面所需食材:

主料:面条750克,黄瓜一根,醋三勺,花生碎30克,鸡胸肉100克,西红柿2个,五香粉5克,芝麻酱适量,生抽适量,白糖适量,郫县豆瓣酱适量

北京凉面的做法步骤:

1. 热水把芝麻酱调开,加入盐,香醋,酱油,少许白糖调匀调散

2. 锅预热加入用最小的火不提晃锅干炒,直至花生变成破皮,水汽炒干,再用菜刀撵成碎末

3. 鸡胸切丁切末放入料酒生抽扮匀腌制10分钟

4. 黄瓜切丝,西红柿切丁,葱切成段备好

5. 开水煮好面,再放入冷水中过水,淋干备用

6. 锅中热油,下鸡丁翻炒,把水汽炒没,放入郫县豆瓣酱炒香,再淋上料酒,放少许酱油,根据个人口味加盐

7. 将调好的芝麻酱淋入面条碗中,再把所有食材码到面上面,扮匀即可开吃

北京凉面

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