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黑可可热狗包

僖儿2005 2017-03-13 210次查看

怎么做黑可可热狗包好吃?学做黑可可热狗包需要哪些食材?家常美食网僖儿2005老师教你轻松做出好吃好看的黑可可热狗包。

本食谱来自【僖儿2005】老师分享的黑可可热狗包的做法。所属分类:畜肉, 猪类,;需要烹饪时间:10-30分钟;烹饪难度:切墩(初级);适宜人群:一般人皆可食用;孕妇、儿童、老年人和体弱者少吃或不吃为好;肝肾功能不全者不宜食用。

看久了红红火火的春节美食,来一款聚集黑色诱惑的热狗包解解眼馋!

做黑可可热狗包所需食材:

主料:黑色热狗胚:高筋面粉200g,干酵母3g,水110g,蛋液30g,砂糖30g,深黑可可粉10g,食用竹炭粉3g,盐3g,黄油22g,耐烤巧克力豆30g,配料:火腿肠3根,生菜叶3片,蕃茄酱少许,蛋黄酱少许,熟黑芝麻少许

黑可可热狗包的做法步骤:

黑可可热狗包的做法图解1

1. 把原料中除黄油以外所有材料一同倒入面包机桶,启动和面程序,搅拌到面团有弹性,能拉出较厚的膜儿后放入软化的黄油

黑可可热狗包的做法图解2

2. 揉至完全扩展阶段

黑可可热狗包的做法图解3

3. 放入耐烤巧克力豆,揉匀

黑可可热狗包的做法图解4

4. 把面团滚圆放在大碗中,盖保鲜膜进行第一次发酵。

黑可可热狗包的做法图解5

5. 当面团膨胀到原来体积的2-2.5倍大时,用手指蘸一些干面粉,在面团上戳一个洞,没有回缩,不塌陷,就是醒发好了。

黑可可热狗包的做法图解6

6. 把发好的面团轻拍排气,平均分割成3个面团,分别揉圆,盖保鲜膜松弛15分钟。

黑可可热狗包的做法图解7

7. 取一小份面团,擀成椭圆形,两边向中间卷起,收口捏紧,搓成橄榄形

黑可可热狗包的做法图解8

8. 放入学厨热狗胚内

黑可可热狗包的做法图解9

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