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冬荫功煮黄花

家常美食网 2011-09-02 363次查看

  冬荫功煮黄花的做法简单是黄花鱼做法大全的常见菜,不一定要看冬荫功煮黄花视频才能学会,但怎么做冬荫功煮黄花最好吃,跟着食谱大全的做法图解来做这道冬荫功煮黄花吧。

  冬荫功煮黄花的食材和调料:

   调料:香芹25克,南姜5片,番茄仔4只(重约15-20克),香茅10片,泰椒75克,姜条6片,鲜菇4个(重约12-15克),泰国辣椒膏15克,花奶35克,椰汁25克,柠檬汁3克,辣椒油5克,二汤400 克,盐3克,白糖3克,生粉10克,色拉油30克。

  教您冬荫功煮黄花的家常做法,如何做冬荫功煮黄花才好吃

  1、黄花鱼宰杀治净,洗净后用干布擦干水分,表面拍盐2克腌渍15分钟,表面拍生粉。

  2、锅内放入色拉油,烧至五成热时放入黄花鱼小火煎1分钟,将黄花鱼翻过来再用小火煎1分钟,出锅备用。

  3、香芹切长3厘米的段,南姜切厚0.2厘米的片,番茄仔切成两半,香茅切粒,泰椒切圈,鲜菇切开边。

  4、锅烧热,下泰国辣椒膏、姜条、鲜菇、香茅、南姜、番茄仔、香芹、泰椒小火炒香,下二汤、花奶、椰汁、柠檬汁、辣椒油和黄花鱼小火煮5分钟,用剩余的盐、白糖调味,小火煮滚至鱼熟便可上盆。

  营养常识小贴士:

冬荫功煮黄花的特色:

:用东南亚菜的制法演绎中国菜,风味独特。

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