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大烩菜

家常美食网 2012-11-17 10871次查看

  大烩菜做法简单是海带做法大全的常见菜,不一定要看大烩菜视频才能学会,但怎么做大烩菜最好吃,跟着家常美食网的做法图解来做这道大烩菜吧。

  大烩菜的介绍:

   早上起来,我拉开窗帘,一看外面,忙叫老公和孩子,快看,下雪了。外面雨雪纷飞,景色优美,空气湿润,这是冷空气给山城带来的礼物,冬季开始了演出,大雪拉开了序幕。一会儿雪停后,继而大风开始耀武扬威地刮了起来,街上人们行色匆匆。在这样的天气里,如果没有非出去要办的事,我们呆在已经供暖的屋里,喝杯热茶,看看电视,翻翻书,听听歌,是一件多么惬意的事啊! 一想到这样的天气,午饭最适合吃这个大烩菜。再焖上碗二米饭,就着这个大烩菜,那才叫个香呢。

   大烩菜的食材和调料:

   猪五花肉 豆腐 海带 白菜 花生油 花椒 姜片 葱 大料 酱油 盐 鲜汤 味精 香油

   教您大烩菜的家常做法,如何做大烩菜才好吃

   一、 洗好所有的菜备用

   二、 五花肉切片,豆腐切小块,白菜切棱形块,菜叶略大一点,海带切丝,置盘备用

   三、 葱切丝,姜切片备用

   四、 炒锅内放油,油5成热后,放肉片煸炒至变色

   五、 放葱丝姜片,然后放大料、花椒少许、盐少许、酱油,再放白菜块、海带丝、翻炒

   六、 翻炒一会儿,加鲜汤,放豆腐块,盖锅盖,旺火煮

   七、 大约5分钟,放味精、香油。出锅即可

  家常美食小贴士:

  菜熟时,汤不要收干,要带些汤,这样才好吃。

大烩菜的做法

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