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水煮罗鲱鱼配白胡椒汁

家常美食网 2012-01-11 449次查看

  水煮罗鲱鱼配白胡椒汁的做法简单是桂鱼做法大全的常见菜,不一定要看水煮罗鲱鱼配白胡椒汁视频才能学会,但怎么做水煮罗鲱鱼配白胡椒汁最好吃,跟着菜谱大全的做法图解来做这道水煮罗鲱鱼配白胡椒汁吧。

  水煮罗鲱鱼配白胡椒汁的食材和调料:

   材料罗鲱鱼、番茄粒、面包片、柠檬、白胡椒粒、葱花、洋葱块、混合香料、白酒、奶油、黄油、盐、鱼汤

  教您水煮罗鲱鱼配白胡椒汁的家常做法,如何做水煮罗鲱鱼配白胡椒汁才好吃

(1)取锅加入鱼汤、白酒、柠檬汁、洋葱块、白胡椒粒,烧开后保持微滚状态。

  (2)将罗鲱鱼放入鱼汤内用小火煮熟。

  (3)洋葱切成末,用黄油炒香后加入白胡椒粒、白酒、奶油、鱼汤,用旺火烧开,再改小火浓缩至稠,加入盐调味。

  (4)面包片涂上黄油,放入烤炉烤至呈金黄色。

  (5)盆内淋入烧好的白胡椒汁,再放上煮熟的鱼肉,撤上番茄粒、葱花及混合香料,配以烤面包片即可。

  特别关照

  煮鱼时火不宜太大,以防鱼肉破碎。

  

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