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日式照烧鱼头

家常美食网 2012-01-11 300次查看

  日式照烧鱼头的做法简单是桂鱼做法大全的常见菜,不一定要看日式照烧鱼头视频才能学会,但怎么做日式照烧鱼头最好吃,跟着菜谱大全的做法图解来做这道日式照烧鱼头吧。

  日式照烧鱼头的食材和调料:

   深海鲽鱼头1个约500克。调料盐5克,味精5克,鸡精5克,清酒50克,辣椒粉3克,唐七牌椒盐粉3克,孜然粉3克。

  教您日式照烧鱼头的家常做法,如何做日式照烧鱼头才好吃

先把鲽鱼头加盐、味精、鸡精、清酒涂抹均匀,放入日本照炉用中火(煤气)烧5分钟,取出加入辣椒粉、椒盐粉、孜然粉,再用大火烧1分钟即可。

  味型

  微辣咸鲜,有椒盐与孜然粉的复合味。

  注

  一般烤炉是使食物四面受热,而日本照炉的原理则是像日光一样,热力从上向下发散。

  

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