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迷你辣椒小魚幹

家常美食网 2012-01-11 452次查看

  迷你辣椒小魚幹的做法简单是桂鱼做法大全的常见菜,不一定要看迷你辣椒小魚幹视频才能学会,但怎么做迷你辣椒小魚幹最好吃,跟着菜谱大全的做法图解来做这道迷你辣椒小魚幹吧。

   大家一定还记得上次红薯上过一次辣椒炒小鱼干,这次又买了一种迷你小鱼干,做法类似但又不一样!因为看到韩国市场小菜摊子上有卖这种所以买了2000韩币的回来吃吃,觉得自己也能做,韩国小菜还真是没有难度啊!顺便做就是那个味道! 先看看这个鱼,上次的鱼干比较大,这次属于鱼宝宝了!超市打折在买一送一。买回来放着,地瓜喜欢吃这个配上一杯小酒,嗨!酒鬼没办法,喝了酒还说因为红薯做了他喜欢的下酒菜?!骨子里就是爱酒! 这是做凉拌韩国小菜的关键东西,糖稀。超市都有卖!有麦芽糖和蔗糖2种,韩国人喜欢麦芽糖黄色的,这个是蔗糖的透明的。很浓稠的糖稀,做了下菜放一点会让你菜菜自然有光泽,也提点甜味~

  迷你辣椒小魚幹的食材和调料:

   油3小匙,蒜2瓣,姜粒2个,小鱼干0.5杯,酱油2小匙,小辣椒3根,糖稀1小匙,香油0.5小匙,芝麻0.5小匙

  教您迷你辣椒小魚幹的家常做法,如何做迷你辣椒小魚幹才好吃

1.把炉火开得比中火稍大。

  2.烧热油。

  3.爆香蒜粒。

  4.加入小鱼干,翻炒均匀变枯黄时下辣椒粒。 

  5.撒调好的酱汁,翻炒1分钟。

  6.最后加入香油和芝麻,翻炒均匀,起锅。

  

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