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小炒鲍鱼丁

家常美食网 2012-01-11 2118次查看

  小炒鲍鱼丁的做法简单是桂鱼做法大全的常见菜,不一定要看小炒鲍鱼丁视频才能学会,但怎么做小炒鲍鱼丁最好吃,跟着菜谱大全的做法图解来做这道小炒鲍鱼丁吧。

  老家在海边,这些小鲍鱼都卖得很便宜,所以,这道菜,她并不奢侈。只不过来到了北方,小鲍鱼显得矜贵起来,可也有便宜的时候,一个也就两三块钱。那么,就为了对家的念想,来上这么一道小菜吧!略带嚼劲的小鲍鱼,加上清新的青红椒,再撒上点现磨的胡椒粉,美味就如同家乡一样!

  小炒鲍鱼丁的食材和调料:

  鲍鱼肉90g,青红椒各40g,油1大勺,盐1/8小勺,白胡椒粉1丁点,现磨白胡椒粉1丁点

  教您小炒鲍鱼丁的家常做法,如何做小炒鲍鱼丁才好吃

  鲍鱼取肉存壳(方法请参照花旗参鲍鱼排骨汤),开水焯烫备用

  青红椒切丁

  鲍鱼肉切丁

  坐锅热油至8分热

  加入鲍鱼丁翻炒1分钟

  加入青红椒翻炒约半分钟后,调入盐、白胡椒粉,再将成品盛入焯烫过的鲍鱼壳内,撒上现磨白胡椒粉即可

  营养常识小贴士:

  这是一道爆炒菜,为保持鲍丁鲜嫩,所以大火快炒,不能炒制太长时间

  最后再撒入现磨胡椒粉,芳香浓郁

  其他鲍鱼做法有:花旗参鲍鱼排骨汤鲍鱼汤面滋阴补养美味汤面

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