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百鸟归金巢

家常美食网 2011-09-12 353次查看

  百鸟归金巢的做法简单是鸽子做法大全的常见菜,不一定要看百鸟归金巢视频才能学会,但怎么做百鸟归金巢最好吃,跟着食谱大全的做法图解来做这道百鸟归金巢吧。

  百鸟归金巢的食材和调料:

   乳鸽350克,白果50克,洋葱、青红椒、野山椒各25克,面条300克,盐炯鸡粉、沙姜粉、鸡汤、豆豉、冰花梅酱、鲍汁、美极鲜酱油、黄酒、鸡精、葱、姜、蒜各适量

  教您百鸟归金巢的家常做法,如何做百鸟归金巢才好吃

  1、乳鸽治净,改刀成块,加入葱、姜、蒜、黄酒、盐炯鸡粉、沙姜粉、鸡精,腌制入味。

  2、将豆豉、洋葱、青红椒、蒜、姜切成末,炸干,加野山椒、鸡汤、冰花梅酱、鲍汁、酱油,熬成自制酱料备用。

  3、将腌入味的乳鸽入油锅炸熟,加入焯水的白果、自制酱料一同烧制成熟,装盘即成。

  营养常识小贴士:

百鸟归金巢的特色:

   色泽酱红,甜酸鲜香,造型美观。

   赵政 (江苏)

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