怎么做油焖大虾好吃？需要哪些食材？家常美食网【小草根家庭美食】老师提供油焖大虾的家常做法大全,按照图文做法步骤,菜鸟都能做出最正宗的油焖大虾。
分类：热菜，家常菜，海鲜，朋友聚餐，年夜饭，午餐，晚餐，学生
使用的厨具：炒锅
口味：咸鲜，工艺：焖，耗时：廿分钟，难度：普通
喜欢吃海鲜的朋友都知道，大虾的营养价值非常丰富，大虾中含有丰富的钙质，而且食用以后非常有助于人体消化吸收，常吃虾比吃哪些补钙的保健品要好得多。大虾中除了含有丰富的钙质外，还含有丰富的维生素、铁、等多种营养元素，总之常吃大虾的好处多多。今天，我推荐一款虾的吃法，叫油焖大虾，味道和靠大虾有些不同，非常的棒，希望大家喜欢：
主料：大虾12只
辅料：白酒一勺，白糖一勺，番茄酱一勺（或者泰式甜辣酱），生抽5克，盐适量，葱适量，姜适量
一、准备大虾。
二、用剪刀将虾须子和虾枪剪掉，将大虾后背开刀片开。
三、用牙签去除虾线，处理干净备用。
四、准备葱（切段）姜（一部分切片，一部分切丝）。
五、锅中热油，放葱姜。
六、葱姜变金黄色，将葱姜捞出。
七、转小火，将大虾放入，煎两面变色。
八、煎好后，大火加白酒一勺烹一下，然后加白糖和姜丝。
九、加适量生抽和盐，加一勺番茄酱（或者泰式甜辣酱）。
十、加适量清水。大火烧开。
十一、盖锅盖，焖3分钟。
十二、大火收汁，然后淋点葱姜油或者麻油，熟油都可以
葱姜油没有可以省略，白糖必须加，番茄酱是为了颜色漂亮
