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枣香麒麟鲜带

家常美食网 2011-09-06 471次查看

  枣香麒麟鲜带的做法简单是带子做法大全的常见菜,不一定要看枣香麒麟鲜带视频才能学会,但怎么做枣香麒麟鲜带最好吃,跟着食谱大全的做法图解来做这道枣香麒麟鲜带吧。

  枣香麒麟鲜带的食材和调料:

   鲜带子400克,红枣10克,熟火腿25克,鲜冬笋25克,广东菜心150克。调料精盐12克,葱姜汁6克,绍酒、味精各5克,鸡蛋清15克,玉米淀粉20克,上汤100克,黄油10克。

  教您枣香麒麟鲜带的家常做法,如何做枣香麒麟鲜带才好吃

  1、红枣洗净切片,熟火腿、鲜冬笋分别切刻成半圆齿轮形,广东菜心切成5厘米长的段。

  2、鲜带子用精盐6克、葱姜汁、绍酒、鸡蛋清、淀粉15克上浆,再将鲜带子改刀成蝴蝶片,中间夹火腿、冬笋,上面放红枣,上笼旺火蒸约10分钟后取出倒出原汁留用。

  3、广东菜心焯水后夹在鲜带两端,原汁加上汤、精盐、黄油、味精烧开用玉米淀粉6克勾芡,浇在鲜带上即可。

  营养常识小贴士:

枣香麒麟鲜带的特色:

   色泽鲜艳,质嫩滑爽。

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